2017-10-12 ■ テレビやラジオから 先日、伊集院光の昼のラジオに種苗屋さんがでてた。 そこで話していたことに、目から鱗が落ちた。 種苗業界の大口のお客さんに外食産業があり、彼らが求めるものは、味の薄い野菜なのだそうだ。それは共通のレシピから料理の味が大きく外れないことを目指しているためらしい。