野良馬ヒンヒン

思いつきを記録しています。下らぬものです。

2020-02-19から1日間の記事一覧

酢あぶら

昔は野菜を生で食べることも少なく、地方ではサラダなんて戦後に一般化したらしい。 当然、出来合いのドレッシングなどなく、酢と油を混ぜて自家製の酢あぶらという「タレ」を作り、「洋風の和え物」みたいな感覚だったという。 親に聞いた話。 普通のことな…